Modellierschokolade

Modellierschokolade
1	Zuerst die Kuvertüre weich werden lassen.	300	g	Kuvertüre
2	Glucose und Wasser langsam zu der weichen Schokolade geben und unterrühren.	100	g	Glucose, Wasser
3	Mindestens 8 Stunden gut abgedeckt stehen lassen und anschließend gut durchkneten.
4	Jetzt ist die Modellierschokolade fertig und kann zu allerlei phantasievollen Dekorationen verarbeitet werden, die nicht nur Kinder gerne vernaschen.
	Tipp: Gut als Hilfsmittel sind Modellierstäbe, feine Gemüsemesser, ein Rollholz. Staubzucker und Kakao setzen Akzente			Staubzucker, Kakao
	Noch eine Anregung: Bei „Vera“ wurden schon einmal Schokodessous präsentiert.
	Rezept für 4 Personen Vorbereitungszeit : 20 Minuten Rastzeit : 8 Stunden Verarbeitungszeit : je nach Phantasie und Geschick
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