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stockmeyer telfs |
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Bruschetta mit Tomaten, Chili, Mozzarella, Basilikum, Prosciutto |
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1 |
Die Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Knoblauch bestreichen. Bei 180 Grad im Rohr goldgelb backen. |
15 4 3 1/2 2
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TL EL |
Scheiben altbackenes Baguette, 1 cm dick Olivenöl Zehen Knoblauch Zitrone Balsamico weiss |
| Die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden, die Zwiebel und etwas Knoblauch ebenfalls fein würfelig schneiden. |
3 1/2 2 |
reife Tomate rote Zwiebel Zehen Knoblauch |
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| Die Chilischoten in Julienne schneiden, und alles zusammenwirken lassen, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle, Olivenöl und Balsamico abschmecken. Die lauwarmen Bruschette damit belegen. |
1 2 2 |
EL EL |
Chilischote Salz Pfeffer aus der Mühle Olivenöl Balsamico |
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| Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und in Julienne geschnittenem Basilikum abschmecken. Die lauwarme Bruschette damit belegen. |
100 2 1/2 |
g EL |
Mozzarella Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle Bund Basilikum |
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| Den Rucola grob schneiden und auf den Bruschette verteilen. | etwas Rucola | |||
| Dann mit dem Prosciutto belegen. | 10 | Scheiben Prosciutto | ||
| Zutaten für fünf Personen | ||||
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