|
stockmeyer telfs |
|
kochtrend beratung+verkauf+service
elektro+licht planung+ausführung+service
|
|
stockmeyer telfs |
|
Mein-Oliven-Ciabatta |
||||
|
|
|||
1 |
Für das Ciabatta mit den Zutaten einen Vorteig machen und diesen an einem warmen Ort mehrmals gehen lassen. |
1 500 50 |
kg ml g |
Vorteig: Weizenmehl W700 Wasser Hefe |
2 |
Mit den Zutaten einen Teig kneten und beide Teige zusammen wirken lassen, längliche Ciabatte formen und bei 180 Grad im Rohr etwa 30 Minuten backen. |
1,4 1 40 50 50 100 |
kg L g g g g |
Teig: Weizenmehl W700 Wasser Salz Hefe Olivenöl Oliven |
| Zutaten für ca. 10 Ciabatta-Brote | ||||
|
Alle Rezepte des Kochabends |
||||
|
↑ Seitenanfang |
| Kochtrend • Ing. Stockmeyer KG • A-6410 Telfs • Unterangerweg 1 / Saglstraße • sitemap • suchen • Kontakt | |
| fon +43 5262 62484 • fax +43 5262 65043 • Downloads • Impressum/Copyright © Ing. Egon Pfister | |
| web designed and hosted by KoCheck Communications • last update 09.10.2009 | |