Fingerfood schnell & leicht

Feine, schnelle Häppchen wie zum Beispiel gratinierte Austern, Sushi, Spießchen und weiter Überraschungen....

Kochabend 1/05

1. 18.03.05

Frühlingsbeginn

Zweierlei von der Tomate
Kaninchensatè auf Risotto mit Pesto rosso und - classico
Gebratener Seeteufel auf mediterranem Gemüse, Tomatenbutter und Rosmarin...
Sorbet und Kristalle vom Zitronengras mit einem Traum von Kokos und ...

Kochabend 2/05

1. 07.04.05  
2. 08.04.05

Dîner francais

Zander gebraten auf geschmortem Chicoree und rote Rübenjus
Garnelenschaumsuppe
Rosa gebratene Barbarieentenbrust auf Selleriepüree, jungem Gemüse und ...
Cappuccino von Prosecco und Holunder mit medium gebackenem Schoko 

Kochabend 3/05

1. 21.04.05
2. 22.04.05

Mediterran

Tomatenravioli mit Ruccola und Pignoli
Frische Tagliatelle mit Meeresfrüchten
Pesto Gnocchi mit Chilli und rosa gebratenem Lamm
Grießflammeri auf Himbeermark

Kochabend 4/05

1. 3.11.05
2. 4.11.05

...richtig „Wild“

Kraftsuppe vom Reh mit Pilzen und jungem Gemüse
Walnussrisotto mit gebratener Perlhuhnbrust und Pfefferweichseln
Rosa Gebratenes vom Reh auf cremiger Polenta, feinem Gemüse, glasierten Maroni und Preiselbeerglace
Topfensoufflé mit Waldbeeren

Kochabend 5/05

1. 10.11.05
2. 11.11.05
3. 18.11.05