Kochabende 2007

Sushi und Krustentiere

Sushi rollen.......unser Renner diesmal in Kombination mit edlen Krustentieren. Flusskrebse, Gambas, Hummer und Co. edel zubereitet werden uns einen Kochabend der besonderen Art bescheren.

Alles Käse

Von der Vorspeise bis zum Dessert begleitet uns an diesem Abend Käse in seiner vielfältigen Form. Käse ist nicht nur für den Gourmet eines der abwechslungsreichsten Nahrungsmittel überhaupt. Und wie er in den entsprechenden Rezepten am besten zur Geltung kommt, das werden wir an diesem Abend bestimmt kennenlernen.

Feinste Schokolade

Die süßen Seiten des Lebens kennen lernen und die Sinne verführen lassen! Eintauchen in die erregende Welt der Schokolade und Genuss pur erleben mit dem Tiroler Chocolatier Hansjörg Haag aus Landeck, dem Erfinder der Tiroler Edlen „oben ohne“.

Feinste Pralinen

Heuer wollen wir uns mit edlen Pralinen die Vorweihnachtszeit versüßen! Wir wollen die süßen Seiten des Lebens kennen lernen und unsere Sinne verführen lassen - in die erregende Welt der Schokolade eintauchen – Genuss pur erleben mit dem Tiroler Chocolatier Hansjörg Haag aus Landeck, dem Erfinder der Tiroler Edlen „oben ohne“.

Alles Rindfleisch

Nicht erst Kaiser Franz Joseph bzw. seine Hofköche waren die Erfinder des gekochten Rindfleischs, auch wenn der Monarch diesem Gericht fast täglich zusprach. Schon seit dem 15. Jahrhundert war der Rindfleischverbrauch in Wien außerordentlich groß und die Zubereitung vielfältigst! Dem wollen wir an diesem Abend nacheifern.

...und Whisky dazu

Der Genuss von Whisky war noch nie so populär wie heute, vom einfachen Blend bis zum qualitativ hochwertigen Single Malt. Diesmal gehen wir neue Wege: wir tauchen ein in eine kulinarische Reise des Whiskygenusses. Whisky passt nämlich hervorragend in die Küche: ins Gericht oder als Begleitgetränk zum Gericht.